Änderung der Ausbildungsvergütung im Bäcker- und Konditoren-Handwerk
Aus gegebenem Anlass informieren wir Sie über die Anhebung der Ausbildungsvergütungen im Bäcker- und Konditoren-Handwerk zum 1.März 2025 und zum 1. März 2026. Folgende Änderungen sind bei neuen bzw. bereits bestehenden Ausbildungsverträgen in den Ausbildungsberufen Bäcker, Konditor und Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkte Bäckerei und Konditorei, zu beachten:
| Ausbildungsvergütung ab: | 01.03.2025 | 01.03.2026 |
| 1. Lehrjahr | 1.020,00 Euro | 1.070,00 Euro |
| 2. Lehrjahr | 1.090,00 Euro | 1.140,00 Euro |
| 3. Lehrjahr | 1.230,00 Euro | 1.280,00 Euro |
Zusätzlich erhält jeder Azubi die Möglichkeit, die Vergütung in Höhe der Kosten des monatlichen ÖPNV-Tickets umzuwandeln.
Achtung
Weiterhin möchte ich Sie darüber informieren, dass durch die Tarifgemeinschaft eine Allgemeinverbindlichkeit des Tarifvertrages beantragt wurde, was zur Folge hat, dass dann die verhandelten Ausbildungsvergütungen ohne eine Abzugsmöglichkeit zu zahlen sind (rückwirkend ab 01.03.2025).
Bis zur Genehmigung des Antrages auf Allgemeinverbindlichkeit sind mindestens die Vergütungen zu zahlen, die bis 28.02.2025 ihre Gültigkeit hatten.
