Bäcker und Konditoren verzücken Cottbuser PublikumStollenverkostung macht Lust auf Weihnachten

Die Lausitzer und Spreewälder Bäcker- und Konditoren-Innung hat in Cottbus ihre beliebte Stollenverkostung durchgeführt. Im Blechen Carré ließen die Meister ihre Produkte durch das Publikum testen und von einer Fachjury bewerten. 

Bereits eine halbe Stunde vor Beginn sammelten sich die ersten Besucher der Einkaufspassage an der Eventfläche. Punkt 11 Uhr ging es los. Insgesamt 28 handwerklich hergestellte Stollen konnten durch die Cottbuser probiert werden. Sieben Bäckereien und Konditoreien hatten für den Wettbewerb gemeldet.

Der Publikumsliebling war „Omas Butterstollen“ mit der Nummer 13 der Bäckerei Klinkmüller aus Luckau, gefolgt von ihrem „Mandelstollen“ mit der Nummer 5 und dem „Holunderstollen“ mit der Nummer 10. Wie auch im vergangenen Jahr hat die Bäckerei Klinkmüller den Geschmack der Cottbuser und der Gäste auf den Punkt getroffen und belegten die ersten drei Plätze.

Der Prüfung durch die Fachjury stellten sich elf Unternehmen mit 36 Stollen. Bei der Bewertung durch die Fachjury haben 24 Stollen mit sehr gut abgeschnitten und 11 Stollen mit gut, einer wurde nicht prämiert.

Zu den Prüfern gehörten der ehemalige Obermeister Werner Klinkmüller,  Andre Bernatzky, Schulleiter bei Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Sachsen, Bäckermeister Bernd Anders aus Lauchhammer sowie ein Vertreter der Bäckerei Wahn.

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